Center for Latin American and Iberian Studies

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CUALLI Latin American and Iberian Food Studies Review es una revista interdisciplinaria enfocada al estudio de los sistemas simbólicos, de  producción y consumo de alimentos en las comunidades latinoamericanas e ibéricas.

CUALLI es una revista arbitrada y publicada en español, inglés, y portugués.

 

     


 
 

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